March 1, 2017 at 10:00PM

March 1, 2017 at 10:00PM

نویسنده:Zhuanتاریخ:۱۱ اسفند ۱۳۹۵دیدگاه:بدون نظربازدید:467

@zhuanchannel
چرا به میرزا قاسمی، میرزا قاسمی گفته می شود؟

"ميرزا قاسم خان قاجار"، حاكم گيلان در دهه ١٢٣٠ هجرى شمسى بود. وى كه علاقه ى بسيارى به آشپزى داشت، در سال ١٢٣٩ هجرى شمسى با قاتی کردن بادمجان و گوجه و سير، دست به ابداع خوراكى جديد زد و از آنجايى كه به هنر آشپزى عشق مى ورزيد، دستور اين خوراك جديد را در ميان مردمان گيلان رواج داد و اين خوراك جديد با نام وى و به "ميرزا قاسمى" شهرت يافت.

ميرزا قاسم خان كه مردى خوش ذوق بود، پس از گيلان، به حكمرانى فارس برگزيده شد و بعدها در شيراز درگذشت و او را در باغ حافظيه و در جنب آرامگاه حافظ شيرازى به خاك سپردند.
#بدونیم

دستش درد نکنه چی ام اختراع کرده
مجله هنرى ژوان

برچسب ها: ,

دیدگاه

دیدگاه خود را ارسال کنید