ایران از جمله کشورهایی است که هرساله درصد بالایی از مواد غذایی تولیدی را به
هدر میدهد.
براساس گزارشهای غیررسمی ۳۵ درصد محصولات کشاورزی تولیدی در ایران
به هدر میرود.
بر این اساس از یکصد میلیون تن محصول کشاورزی تولیدی در کشور ۳۵ میلیون
تن در سال دور ریخته میشود
این رقم معادل غذای ۱۵ میلیون نفر است.
در همین مقوله ی هدر رفت غذابرخی از کشورها راهکارهای جالبی را اتخاذ کرده
اند که ما هم با کمترین هزینه می توانیم همان راهکار را به کار بسته و به نتیجه
برسیم.
دولت ایتالیا در سال گذشته، لایحهای را به صورت آزمایشی اجرا کرد که بر اساس
آن تمامی سوپرمارکتها موظف بودند آن بخش از موادغذایی را که به فروش نرفته
در اختیار نیازمندان قرار دهند
و در ازای این کار از سوی دولت تشویق می شدند.
اجرای این قانون در ایتالیا در حالی صورت گرفت که بر اساس برآورد فائو میزان
مواد غذایی که فقط در قاره اروپا تلف میشود
میتواند غذای ۲۰۰ میلیون نفر را تامین کند
این لایحه که توسط ۱۸۱ سناتور ایتالیایی به تصویب رسید «کیسههای کوچک» نام
دارد که سعی می کند از میزان پنج میلیون تن مواد غذایی که در هرسال دراین
کشور هدر می رود بکاهد.
بر اساس این لایحه کشاورزان همچنین قادر خواهند بود محصول فروخته نشده خود
را بدون تحمیل هزینههای اضافی به موسسات خیریه اهدا کنند.
در سال های اخیر، اقدامی مشابه نیز در کشور فرانسه انجام شد.
براساس قانونی که در فرانسه اجرا می شود
صاحبان سوپر مارکت ها در این کشور در صورتی که با سازمانهای خیریه قرارداد
اهدای غذا امضا نکنند تا ۷۵ هزار یورو جریمه میشوند.
به نظر می رسد در ایران هم اگر قوانین مشابهی وضع شود
نه تنها از هدر رفتن میلیون ها تن غذا و محصولات کشاورزی جلوگیری می شود که
غذای بسیاری از نیارمندان نیز تامین می گردد
و در واقع با یک تیر دو نشان خواهیم زد.
35 درصد دور ریز محصولات غذایی عدد بسیار بزرگیست.
خودمان به هم کمک کنیم و غذای 15 میلیون نفر را با این کار تامین کنیم
تیم روزیاتو
مجله هنرى ژوان
دیدگاهتان را بنویسید