September 29, 2018 at 09:10PM

@zhuanchannel
غذاهایی که سطح دمایی بدن را بالا می برد در فصل پاییز و زمستان کاربرد دارد:

مزاج خوراكیها را بشناسیم و بدانیم کدام یک برای کدام فصل خوب است

مزاج گوشت ها

بلدرچین:گرم وخشک
بوقلمون:گرم وتر
پاچه:گرم وتر
تخم ماهی:گرم وخشک
تخم مرغ:زرده گرم؛سفیده سرد
جگر سفید:گرم وتر
جگرسیاه:گرم وتر
خروس:گرم وخشک
دل:گرم وخشک
زبان:گرم وتر
سیرابی:سردوخشک
شتر:گرم وخشک
شترمرغ:گرم وخشک
غاز:گرم وتر
قرقاول:گرم وخشک
قلوه:سردوخشک
کباب:گرم وخشک
گاو:سردوخشک
گنجشک:گرم وخشک
گوساله:سردوتر
گوسفند:گرم وتر

مرغ محلی:گرم وتر
مرغ ماشینی:سردوتر
مغز:سردوتر
میگو:گرم وتر
اردک:گرم وخشک
انواع ماهی:سردوتر
بز:سردوخشک

_مزاج میوه ها

ازگیل_سردوخشک
آلبالو_سردوخشک
آلو وآلوچه_سردوتر
انارترش_سردوخشک
انارشیرین_سردوتر
آناناس_گرم وتر
انبه_گرم وخشک
انجیرتازه_گرم وتر
انجیرخشک_گرم وتر
انگور_گرم وتر
بالنگ_سردوخشک
به_گرم وخشک
پرتقال _سردوتر
تمرهندی_سردوخشک
خرما_گرم وتر

زالزالک_سردوخشک
زردآلو_سردوتر
زرشک_سردوخشک
ذغال اخته_سردوخشک
زیتون_گرم وخشک
سنجد_سردوخشک
غوره._سردوخشک
شلیل._سردوتر
قیسی_گرم وتر
شفتالو_سردوتر
کیوی_سردوتر
گریپ فروت_سردوخشک
لیموشیرین_سردوتر
لیموعمانی_سردوخشک
موز_گرم وتر
گلابی_گرم وتر
گیلاس_گرم وتر
مویز_گرم وتر
نارگیل_ گرم وخشک
هلو_گرم وتر
نارنج_سردوخشک

مزاج صیفی جات

اقسام کدو_سرد وتر
بادمجان._گرم وخشک
خربزه_گرم وتر
خیاربوته ای_سردوتر
خیار چنبر_گرم وتر
طالبی_گرم وتر
فلفل سبز_گرم وخشک
گرمک_گرم وتر
گوجه فرنگی_سردوتر
هندوانه_سردوتر

مزاج مغزهای گیاهی

بادام درختی شیرین._گرم وخشک
بادام درختی تلخ_گرم وخشک
بادام زمینی_گرم وتر
بادام کوهی _گرم وخشک
بادام هندی_گرم وخسک
بلوط خوراکی_سرد وخشک
پسته کوهی_گرم وخشک
به دانه_سردوتر
پسته_گرم وخشک
تخم آفتابگردان._گرم وخشک
تخم هندوانه_سردوتر
شاه بلوط._سردوخشک
شاه دانه_.گرم وخشک
فندق_گرم وخشک
کنجد_گرم وتر

این قانون مصرف سردی هاست:
اگر پنیر می خورید حتما با گردو خورده شود ، اگر ماست و دوغ می خورید حتما با یک قاشق چایخوری زنیان خورده شود ، اگر ماهی می خورید با خرما خورده شود ، اگر برنج می خورید با زیره خورده شود ، مرغ حتما با گرمی خورده شود، و هر چیز سرد دیگر با گرمی هائی مثل عسل و خرما و دیگر غذاهای گرم.غذاهای با طبع سرد برای مغز خوب نیست
مجله هنرى ژوان

اشتراک گذاری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

چهار × سه =