چربی‌ خوب حافظه را سالم نگه می‌دارد و چربی بد آن را از بین می‌برد

طبق یک مطالعه غذاهای بسته‌بندی‌شده با مواد نگه‌دارنده می‌توانند نقص حافظه ناگهانی و قابل‌توجهی در سالمندان ایجاد کنند.

محققان دریافتند تنقلات مملو از مواد شیمیایی مانند چیپس و فست‌فود ممکن است مستقیماً بر مرکز حافظه یعنی مغز و همچنین آمیگدال تاثیر بگذارد که ترس و احتیاط را تنظیم می‌کند و عملکرد آن را مختل کند.

در مقابل غذاهای سرشار از اسیدهای چرب و امگا ۳ مانند ماهی و آجیل می‌تواند عملکرد حافظه را بهبود ببخشد.

اشتراک گذاری