اشتباهات اشپزی

_یکی از اشتباهات آشپزی این است که غذا را در زمانی که هنوز تابه سرد است در آن قرار دهید. این مورد باعث می‌شود که روغن بیشتری مصرف شود. بهتر است ابتدا ظروف را گرم کنید، روغن را داخل آن بریزید و در حالی که روغن در حال گرم شدن است، مواد را اضافه کنید. می‌توانید دو دقیقه دقیقه صبر کنید تا تابه داغ شود.

_ بعد از برداشتن استیک ازروی آتش بگذارید چند دقیقه استراحت کند زیرا حرارت داخل گوشت به پخت کامل و آبدار شدن آن کمک می‌کند.

_برخی افراد برای اینکه ببینند برنج چطور شده‌است یا طعم آن را بچشند، مرتبا برنج را هم می‌زنند، اما این کار به شدت اشتباه است. زیرا هم‌زدن برنج باعث آزاد شدن نشاسته می‌شود.از طرف دیگر، باید از مقدار مناسب آب استفاده کنید. معمولاً یک فنجان آب برای نصف فنجان برنج، بسته به نوع دانه کافی است. اجازه دهید زمان پخت برنج بدون هم‌زدن به طور کامل سپری شود. زمان پخت، به طور متوسط 15 تا 25 دقیقه است

اشتراک گذاری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

6 + دوازده =